东北酸菜炖排骨：重现纯正可口，一炖倾心！

简介：

东北酸菜炖排骨，是一说念统一了传统与当代烹调手段的好意思食。酸菜的甘醇与排骨的鲜好意思互相统一，营造出一种令东说念主难以忘怀的口感。接下来，让咱们一同探索如安在家也能烹制出令东说念主品味无限的东北酸菜炖排骨吧！

所需材料：

1. 排骨：500克2. 东北酸菜：300克3. 葱：3根4. 姜：5片5. 料酒：适量6. 盐：适量7. 鸡精（可选）：适量8. 净水：适量

所需器具：

1. 锅2. 筷子或炒锅铲3. 刀4. 砧板

要领：

* 前期准备：1. 将排骨洗净，斩成小段；2. 酸菜用水冲洗干净，切成细丝；3. 葱切段，姜切片。* 制作经由：1. 锅中加入适量净水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分；2. 合并锅中加入适量的油，放入姜片、葱段炒香；3. 加入排骨翻炒均匀，使排骨两面微黄；4. 倒入料酒，连续翻炒至酒味蒸发；5. 加入饱和的净水，大火煮沸后转小火慢炖；6. 当排骨炖至七八锻练时，加入酸菜丝连续炖煮；7. 左证口味加入适量盐和鸡精调味；8. 炖至排骨熟透，肉质鲜美，酸菜香味四溢时即可关火。

指示和提倡：

1. 为了确保酸菜的醇香味，提倡选拔崭新且质料上乘的酸菜；2. 炖煮经由中，火候的适度至关弥留，小火慢炖更能锁住食材的养分和口感；3. 如心爱更浓郁的口味，可加入少量八角、桂皮等香料提味。

烹调时刻： 准备时刻15分钟，烹调时刻约1小时（左证火候更始）。重量： 合适3-4东说念主享用。东北好意思食重口感、更重点情，快邀上好友一都共享这份可口吧！烹调不单是是为了本心味蕾，更是为了享受那份与九故十亲共度的好意思好时光。这说念东北酸菜炖排骨，浮浅易学又可口可口，深信每位青睐好意思食的一又友都能松驰掌捏。当酸菜的甘醇与排骨的鲜好意思完满纠合时，你会惊羡这不单是是一说念菜，更是一场味蕾的盛宴。快出手试试吧！享受烹调的乐趣与好意思食的本心！